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【文韻臨澤】千年棗鄉(xiāng)的甜蜜密碼

發(fā)表日期: 2025-05-30 09:02 編輯錄入:臨澤縣委宣傳部編輯 來源:
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當(dāng)臨澤的風(fēng)掠過地平線,千萬株棗樹便舒展成綠浪翻涌的海洋。蜿蜒公路如絲帶穿梭其間,粗糙的樹干托舉著虬曲枝丫,在風(fēng)中輕搖,細(xì)枝末梢垂落的晨露折射著微光,釀成清甜的詩行。

這片年降水量僅120毫米的土地,卻獨(dú)享3052小時(shí)的日光饋贈。20℃的晝夜溫差如同天然的糖化機(jī),將日光精心熬煮成糖霜,封存進(jìn)每一顆橢圓的果實(shí)。自漢代起,棗樹的故事便在此書寫,歷經(jīng)千年歲月打磨,終成一方傳奇。北魏時(shí),“棗園千頃,紅云蔽日”的盛景躍然文獻(xiàn);唐代,臨澤紅棗作為“河西貢棗”名震關(guān)中;明清以降,屯墾戍邊的腳步丈量之處,棗樹生根發(fā)芽,漸成“棗影映阡陌,香甜漫村郭”的畫卷。那些墾荒者將棗苗植入戈壁,讓貧瘠的土地,長出甜蜜的根脈。如今,“臨澤小棗”的地理標(biāo)志,恰似時(shí)光鐫刻的印章——鮮棗入口,是冰糖包裹的清泉;干棗褶皺里,藏著濃縮的秋陽。當(dāng)?shù)厝四蔷洹叭帐橙龡棧瑲q月難老”,是對這片土地最深情的告白。就連棗花釀成的蜜,都流淌著戈壁陽光的濃稠。

金秋時(shí)節(jié),沉甸甸的棗果將枝頭壓成彎弓,紅瑪瑙般的果實(shí)如燈籠綴滿枝丫。農(nóng)人的長竿起落間,一場“棗雨”紛揚(yáng)而下,歡跳著滾落,將大地染成熱烈的紅色。

棗樹,是臨澤站立的史書。春日嫩芽初綻,是千年栽培史的句讀;盛夏白花覆枝,是時(shí)光書寫的詩行;深秋紅果累枝,是大地蓋滿的郵戳。當(dāng)電商主播的話筒傳遞棗林的故事,當(dāng)游客的足跡驚擾落葉的私語,當(dāng)老棗農(nóng)布滿老繭的手撫過皸裂的樹干,他們觸摸的不僅是棗樹的年輪,更是臨澤人代代傳承的甜蜜密碼。

從2001年榮獲"中國棗鄉(xiāng)"稱號,到2008年"臨澤小棗"入選國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,這片土地上的紅棗完成了從傳統(tǒng)作物到文化符號的蛻變。西域食品的數(shù)字化車間里,36道智能分選工序?yàn)榧t棗雕琢品質(zhì);祁連紅的物聯(lián)網(wǎng)烤房精準(zhǔn)調(diào)控溫濕度,守護(hù)每一顆紅棗的香甜;自強(qiáng)棗業(yè)的區(qū)塊鏈溯源系統(tǒng)為產(chǎn)品建立成長檔案。與15家科研院所的深度合作,更讓紅棗實(shí)現(xiàn)“七十二變”——凍干棗片鎖住97%的營養(yǎng),紅棗枸杞汁成為“甘味”明星,棗花蜜、棗肽面膜等跨界產(chǎn)品,讓千年棗香融入現(xiàn)代生活。

在臨澤,紅棗早已超越作物的范疇,化作流淌在血脈里的文化基因。它是晨光中棗農(nóng)修剪枝丫的剪影,是暮色里合作社篩選紅棗的歡歌,是直播間里千萬次點(diǎn)擊的熱潮。

從漢唐駝隊(duì)中的小眾珍果,到新時(shí)代鄉(xiāng)村振興的甜蜜產(chǎn)業(yè),這些紅瑪瑙般的果實(shí),不僅見證了這片土地的堅(jiān)韌,更承載著臨澤人對美好生活的追求,讓“中國棗鄉(xiāng)”的美名乘著絲路長風(fēng),飄向更遼闊的遠(yuǎn)方。(劉亞春)

標(biāo)題書寫:陳濤

編輯:丁文娟

責(zé)編:魏紅光

審核:徐??


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