“元宵、湯圓要在零下18℃的條件下冷凍保存，一定要確保冷柜的溫度符合儲存條件?！痹阡N售專柜，臨澤縣市場監管局執法人員一邊檢查產品外包裝，一邊叮囑超市工作人員嚴格把控產品儲存條件。連日來，臨澤縣市場監管局對全縣元宵產品市場開展專項檢查，守護市民團圓“食”刻。
執法人員深入各餐飲單位，對手工湯圓的加工制作流程進行全程監管，確保食品原材料儲存得當、新鮮健康；深入各商場超市，詳細詢問湯圓的進貨和銷售情況、逐項檢查相關產品的標簽標識內容、索證索票和進貨查驗制度落實、存儲溫度和條件等情況，嚴禁假冒偽劣、過期變質的湯圓上架銷售；深入農貿市場，詳細檢查散裝湯圓制作所需的糯米粉、白砂糖、黑芝麻等食品原材料進貨臺賬、存放條件等，并提醒經營單位加蓋防塵蓋，標注產品名稱、生產日期、保質期等信息，讓消費者在購買時“一目了然”；提前深入高老莊民俗文化活動現場，全程監督餐飲服務提供單位，做好食品安全質量監管工作，還對湯圓等商品明碼標價、合理促銷等問題進行檢查指導，以強有力的監管措施為元宵節食品安全保駕護航。(廖婷婷)
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